这种厨房废弃物可能成为骨骼培养的好帮手

  马萨诸塞州洛厄尔大学的研究人员研究说,“走在蛋壳上”这句话可能会获得积极的新意义。在他们在体外和大鼠模型中进行的新研究中,他们展示了压碎的蛋壳如何成为修复骨损伤的前进方向。糖尿病,获取更多专业的糖尿病等健康知识指导!

  一旦我们打破鸡蛋以释放蛋黄并在我们的饭菜中使用它,蛋壳通常最终落入垃圾桶。

  然而,这些经常丢弃的碎片完全由碳酸钙制成,碳酸钙是维持骨骼健康的关键物质。

  但是,这种做法也存在风险; 鸡蛋有时会被细菌肠炎沙门氏菌污染,如果摄入,会导致沙门氏菌感染。

  然而,大多数情况下,蛋壳的健康潜力尚未开发 - 直到现在。来自马萨诸塞大学(UMass)Lowell的研究人员使用精细压碎的蛋壳来制造生物材料,帮助骨骼在受到持续损伤后再生。

  在他们的研究中 - 现在出现在生物材料科学杂志上的研究结果- 助理教授Gulden Camci-Unal和来自麻省大学的同事们利用创新的过程创造了一种媒介,可以帮助科学家利用蛋壳培养新的骨组织。

  到目前为止,他们已经进行了实验室和体内实验 - 使用大鼠模型 - 来测试他们的新工艺。尽管如此,科学家们相信,在不久的将来,他们的生物材料可以用于接受骨损伤治疗的人体。

  研究人员的创新过程需要将鸡蛋中细碎的蛋壳添加到水凝胶混合物中。这允许它们形成框架,其中可以从骨细胞形成新骨。

  因为蛋壳由钙组成,这使得骨细胞既能发育成骨组织又能更快地硬化。这也可以加速骨移植物的愈合,这是一种手术,其中专家将新骨组织移植到受损骨的部位以使其愈合。

  虽然在新的研究中,研究人员在大鼠中测试了这种方法,但他们认为它也应该安全地应用于人类。

  在人类的情况下,医疗保健专业人员将从需要移植的人收集骨细胞,以确保随后的组织将是正确的匹配并且身体不会拒绝它。

  “这是第一项在水凝胶基质中使用蛋壳颗粒进行骨修复的研究,”Camci-Unal指出。她还解释说,她和她的团队已经采取了下一步措施,将他们的发现带给人类。

  “我们已经为它申请了专利,并对我们的结果感到非常兴奋。我们预计这个过程可以适用于许多重要方面,”她补充道。

  她和她的同事们指出,他们可以在理论上应用相同的过程来生长其他类型的组织,包括软骨、牙齿和肌腱。

  研究人员还解释说,使用蛋壳生长组织进行移植还可以促进更可持续的生活,因为它可以帮助减少浪费。在他们的论文中,调查人员写道:“全球废弃蛋壳的浪费每年通常达数百万吨,来自家庭和商业烹饪。蛋壳的创新再利用可直接影响经济和环境,同时为未满足的临床需求提供增强的解决方案。”